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Castella cake
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Baci di dama (A. Principe)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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AdanI
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Ciambella (I. Massari)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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La mia foresta bianca
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Pancarrè con lievito madre
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Citrus slice (W. Curley)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Panettone (F. Elmi)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Agrumata (M. Santin)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Bonet (F. Galla)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Torta chic (L. Montersino)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Les Miserables (W. Curley)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Delicata (D. Dianin)
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L’antica (E. Knam)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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The one (C. Michalak)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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ChiC for E
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Ile flottante (F. Perret)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Nashville (F. Galla)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Sacher bianca
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Strudel (F. Elmi)
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Pan brioche con lievito madre
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Chiacchiere (I. Massari)
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Cookies (F. Elmi)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Torta di mele (W. Curley)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Caffè viennese (M. Santin)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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