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Sacher estiva (O. Busi)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Baci di dama (A. Principe)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Torta di mele (W. Curley)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Nashville (F. Galla)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Sacher bianca
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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La mia foresta bianca
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Pancarrè con lievito madre
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Delicata (D. Dianin)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Bonet (F. Galla)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Ile flottante (F. Perret)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Citrus slice (W. Curley)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Les Miserables (W. Curley)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Panettone (F. Elmi)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Castella cake
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Sacher bianca (E. Knam)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Agrumata (M. Santin)
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Cookies (F. Elmi)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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ChiC for E
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Ciambella (I. Massari)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Torta chic (L. Montersino)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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L’antica (E. Knam)
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The one (C. Michalak)
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Strudel (F. Elmi)
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Pan brioche con lievito madre
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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AdanI
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Frittelle di riso (I. Massari)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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