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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Sacher bianca
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Torta di mele (W. Curley)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Citrus slice (W. Curley)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Pancarrè con lievito madre
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Bonet (F. Galla)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Baci di dama (A. Principe)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Les Miserables (W. Curley)
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ChiC for E
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Pan brioche con lievito madre
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Castella cake
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Ciambella (I. Massari)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Torta chic (L. Montersino)
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La mia foresta bianca
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Sacher bianca (E. Knam)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Panettone (F. Elmi)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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AdanI
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Bignè friabili (M. Santin)
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L’antica (E. Knam)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Agrumata (M. Santin)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Nashville (F. Galla)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Cookies (F. Elmi)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Strudel (F. Elmi)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Ile flottante (F. Perret)
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The one (C. Michalak)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Delicata (D. Dianin)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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