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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Panettone (F. Elmi)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Nashville (F. Galla)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Delicata (D. Dianin)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Ciambella (I. Massari)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Strudel (F. Elmi)
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Torta di mele (W. Curley)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Bonet (F. Galla)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Baci di dama (A. Principe)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Cookies (F. Elmi)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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The one (C. Michalak)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Sacher bianca
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Torta chic (L. Montersino)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Agrumata (M. Santin)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Les Miserables (W. Curley)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Citrus slice (W. Curley)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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La mia foresta bianca
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Castella cake
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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ChiC for E
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Pan brioche con lievito madre
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Bignè friabili (M. Santin)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Pancarrè con lievito madre
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Ile flottante (F. Perret)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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L’antica (E. Knam)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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AdanI
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
torte da forno, torte mod 