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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Pancarrè con lievito madre
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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La mia foresta bianca
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Tarte au citron (P. Hermé)
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L’antica (E. Knam)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Nashville (F. Galla)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Sacher bianca
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Caffè viennese (M. Santin)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Panettone (F. Elmi)
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The one (C. Michalak)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Agrumata (M. Santin)
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Strudel (F. Elmi)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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AdanI
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Pan brioche con lievito madre
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Citrus slice (W. Curley)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Delicata (D. Dianin)
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Les Miserables (W. Curley)
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Baci di dama (A. Principe)
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Cookies (F. Elmi)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Ile flottante (F. Perret)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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ChiC for E
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Torta chic (L. Montersino)
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Bonet (F. Galla)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Ciambella (I. Massari)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Torta di mele (W. Curley)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Castella cake
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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