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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Cookies (F. Elmi)
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Delicata (D. Dianin)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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The one (C. Michalak)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Pancarrè con lievito madre
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Castella cake
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Strudel (F. Elmi)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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ChiC for E
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La mia foresta bianca
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Baci di dama (A. Principe)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Pan brioche con lievito madre
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AdanI
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Agrumata (M. Santin)
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Les Miserables (W. Curley)
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Torta di mele (W. Curley)
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Citrus slice (W. Curley)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Panettone (F. Elmi)
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Bonet (F. Galla)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Ciambella (I. Massari)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Torta chic (L. Montersino)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Nashville (F. Galla)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Sacher bianca
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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L’antica (E. Knam)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Ile flottante (F. Perret)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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