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Torta perfetta (I. Massari)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Delicata (D. Dianin)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Ile flottante (F. Perret)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Citrus slice (W. Curley)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Nashville (F. Galla)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Pan brioche con lievito madre
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Bonet (F. Galla)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Ciambella (I. Massari)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Agrumata (M. Santin)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Castella cake
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Chiacchiere (I. Massari)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Torta chic (L. Montersino)
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Baci di dama (A. Principe)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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AdanI
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Pancarrè con lievito madre
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Caffè viennese (M. Santin)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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La mia foresta bianca
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Torta della nonna (M. Santin)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Sacher bianca
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Panettone (F. Elmi)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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ChiC for E
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Les Miserables (W. Curley)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Strudel (F. Elmi)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Torta di mele (W. Curley)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Cookies (F. Elmi)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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L’antica (E. Knam)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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