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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Agrumata (M. Santin)
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Les Miserables (W. Curley)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Pancarrè con lievito madre
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Torta di mele (W. Curley)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Castella cake
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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L’antica (E. Knam)
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Baci di dama (A. Principe)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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La mia foresta bianca
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Sacher bianca
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Delicata (D. Dianin)
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Panettone (F. Elmi)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Cookies (F. Elmi)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Ciambella (I. Massari)
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Ile flottante (F. Perret)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Nashville (F. Galla)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Pan brioche con lievito madre
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Tarte au citron (F. Perret)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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AdanI
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Maritozzini (L. Montersino)
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The one (C. Michalak)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Bonet (F. Galla)
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ChiC for E
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Torta chic (L. Montersino)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Citrus slice (W. Curley)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Strudel (F. Elmi)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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