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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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La mia foresta bianca
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Nashville (F. Galla)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Cookies (F. Elmi)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Agrumata (M. Santin)
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Baci di dama (A. Principe)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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ChiC for E
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Pancarrè con lievito madre
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Panettone (F. Elmi)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Sacher bianca
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Citrus slice (W. Curley)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Ciambella (I. Massari)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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The one (C. Michalak)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Strudel (F. Elmi)
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Delicata (D. Dianin)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Bonet (F. Galla)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Castella cake
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Tarte au citron (F. Perret)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Torta chic (L. Montersino)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Pan brioche con lievito madre
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AdanI
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Caprese al limone (D. Crosara)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Torta perfetta (I. Massari)
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L’antica (E. Knam)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Les Miserables (W. Curley)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Torta di mele (W. Curley)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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