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Torta all’arancia (I. Massari)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Torta di mele (W. Curley)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Strudel (F. Elmi)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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L’antica (E. Knam)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Pan brioche con lievito madre
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Panettone (F. Elmi)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Delicata (D. Dianin)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Castella cake
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Paris-Brest (O. Busi)
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Torta perfetta (I. Massari)
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La mia foresta bianca
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Ile flottante (F. Perret)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Les Miserables (W. Curley)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Bonet (F. Galla)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Baci di dama (A. Principe)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Citrus slice (W. Curley)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Torta chic (L. Montersino)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Cookies (F. Elmi)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Sacher bianca
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Nashville (F. Galla)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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The one (C. Michalak)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Ciambella (I. Massari)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Pancarrè con lievito madre
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Torta alle mele (G. Aresu)
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AdanI
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Agrumata (M. Santin)
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Crostata di mele (D.Dianin)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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