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Sacher bianca
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Bonet (F. Galla)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Citrus slice (W. Curley)
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Agrumata (M. Santin)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Cookies (F. Elmi)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Torta di mele (W. Curley)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Torta chic (L. Montersino)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Strudel (F. Elmi)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Pan brioche con lievito madre
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Sacher estiva (O. Busi)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Pancarrè con lievito madre
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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AdanI
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Nashville (F. Galla)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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ChiC for E
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Baci di dama (A. Principe)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Delicata (D. Dianin)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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La mia foresta bianca
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Ile flottante (F. Perret)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Les Miserables (W. Curley)
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Castella cake
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Ciambella (I. Massari)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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L’antica (E. Knam)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Panettone (F. Elmi)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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The one (C. Michalak)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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