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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Ile flottante (F. Perret)
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Panettone (F. Elmi)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Les Miserables (W. Curley)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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The one (C. Michalak)
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ChiC for E
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Tarte au citron (F. Perret)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Nashville (F. Galla)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Pan brioche con lievito madre
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Ciambella (I. Massari)
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Strudel (F. Elmi)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Delicata (D. Dianin)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Bonet (F. Galla)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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L’antica (E. Knam)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Castella cake
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Caffè viennese (M. Santin)
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Paris-Brest (O. Busi)
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La mia foresta bianca
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Baci di dama (A. Principe)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Cookies (F. Elmi)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Torta chic (L. Montersino)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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AdanI
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Sacher bianca
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Citrus slice (W. Curley)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Pancarrè con lievito madre
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Torta di mele (W. Curley)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Agrumata (M. Santin)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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