Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
Da un libro fantastico Nuovi Classici #2 Cakes di Stefano Laghi e Massimo Villa......
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Sacher bianca
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Pan brioche con lievito madre
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Castella cake
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Agrumata (M. Santin)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Cookies (F. Elmi)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Citrus slice (W. Curley)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Ile flottante (F. Perret)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Nashville (F. Galla)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Strudel (F. Elmi)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Bonet (F. Galla)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Delicata (D. Dianin)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Panettone (F. Elmi)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Les Miserables (W. Curley)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Chiacchiere (I. Massari)
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La mia foresta bianca
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Tarte au citron (F. Perret)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Torta chic (L. Montersino)
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Ciambella (I. Massari)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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The one (C. Michalak)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Torta di mele (W. Curley)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Pancarrè con lievito madre
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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L’antica (E. Knam)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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ChiC for E
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Torta perfetta (I. Massari)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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AdanI
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Baci di dama (A. Principe)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
Le Mie Proposte
Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
Dal libro Cresci l'arte della pasta lievitata un dolce tipico bresciano.....
Les Miserables (W. Curley)
Da Patisserie di William & Suzue Curley un dolce proveniente dalla Maison du Bouche a Bruxelles .. una specialità b...
The matcha, fragole e lime (M. Santin)
La mia foresta bianca
Da una ricetta di G. Aresu una variazione quasi radicale...
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
Da So good Lemon speculoos fingers.. una delizia......
Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
Da Patisserie di William e Suzue Curley .. un dolce molto semplice con crema pralinata e arance candite ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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