Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
Da un libro fantastico Nuovi Classici #2 Cakes di Stefano Laghi e Massimo Villa......
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Agrumata (M. Santin)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Nashville (F. Galla)
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Delicata (D. Dianin)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Torta chic (L. Montersino)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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AdanI
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Citrus slice (W. Curley)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Ile flottante (F. Perret)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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The one (C. Michalak)
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Cookies (F. Elmi)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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L’antica (E. Knam)
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Pancarrè con lievito madre
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Strudel (F. Elmi)
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Paris-Brest (O. Busi)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Panettone (F. Elmi)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Les Miserables (W. Curley)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Castella cake
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Sacher bianca
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Baci di dama (A. Principe)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Bonet (F. Galla)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Ciambella (I. Massari)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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La mia foresta bianca
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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ChiC for E
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Torta di mele (W. Curley)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Pan brioche con lievito madre
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Le Mie Proposte
Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
Dal libro Cresci l'arte della pasta lievitata un dolce tipico bresciano.....
Les Miserables (W. Curley)
Da Patisserie di William & Suzue Curley un dolce proveniente dalla Maison du Bouche a Bruxelles .. una specialità b...
The matcha, fragole e lime (M. Santin)
La mia foresta bianca
Da una ricetta di G. Aresu una variazione quasi radicale...
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
Da So good Lemon speculoos fingers.. una delizia......
Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
Da Patisserie di William e Suzue Curley .. un dolce molto semplice con crema pralinata e arance candite ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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