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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Agrumata (M. Santin)
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Nashville (F. Galla)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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La mia foresta bianca
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Pancarrè con lievito madre
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Les Miserables (W. Curley)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Castella cake
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Baci di dama (A. Principe)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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AdanI
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Crostata di mele (D.Dianin)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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L’antica (E. Knam)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Citrus slice (W. Curley)
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Cookies (F. Elmi)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Pan brioche con lievito madre
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Torta di mele (W. Curley)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Ciambella (I. Massari)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Panettone (F. Elmi)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Sacher bianca
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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The one (C. Michalak)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Delicata (D. Dianin)
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Bignè friabili (M. Santin)
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ChiC for E
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Torta chic (L. Montersino)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Strudel (F. Elmi)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Ile flottante (F. Perret)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Bonet (F. Galla)
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Tarte au citron (P. Hermé)
Le Mie Proposte
Dal Grand Patissier una ricetta della vincitrice della prima edizione Audrey Gellet......
Cake carote nocciole (P. Hermè)
Da Ph10 un cake morbidissimo.. La ricetta originale prevede anche l'utilizzo della pasta sigaretta al cacao è un p...
Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
Da una ricetta di dolci al piatto di Angelo Principe... un personale adattamento...
Douce acidulée (P. Conticini)
Una torta un po' elaborata ma il risultato è strepitoso.....
Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
Da i nuovi classici #2 Cakes di S. Laghi e M. Villa...
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Strudel (F. Elmi)
Dal corso di Francesco Elmi presso Mary's Kitchen Strudel con pasta frolla...
Cake all’arancia (F. Elmi)
Dall'ultimo corso di Francesco Elmi presso Mary's Kitchen ad Albinea: Cake all'arancia...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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