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Torta Surprise (D. Dianin)
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Les Miserables (W. Curley)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Castella cake
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Pancarrè con lievito madre
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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AdanI
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Baci di dama (A. Principe)
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Torta di mele (W. Curley)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Torta chic (L. Montersino)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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ChiC for E
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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The one (C. Michalak)
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Nashville (F. Galla)
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Agrumata (M. Santin)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Strudel (F. Elmi)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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L’antica (E. Knam)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Pan brioche con lievito madre
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Delicata (D. Dianin)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Sacher bianca
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Ciambella (I. Massari)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Ile flottante (F. Perret)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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La mia foresta bianca
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Panettone (F. Elmi)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Cookies (F. Elmi)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Bonet (F. Galla)
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Citrus slice (W. Curley)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
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